chef-kok werkman

Wat ga je doen?

In deze functie als chef-kok komt alles samen: van culinaire kunstwerken tot administratie en planning. Jij geeft leiding aan het keukenteam, die bestaat uit 5 à 6 collega's. Hier houd jij het overzicht, controleer je de kwaliteit van de uitgaande gerechten en zorg je ervoor dat de service op en top in orde is. Jij denkt mee over de menukaart en tilt de gerechten naar het volgende niveau.

Jij hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel en zorgt ervoor dat de hygiëne en voedselveiligheid aan de hoogste standaarden voldoen. Een stukje administratie en planning komen ook voor in deze functie, dus afwisseling is gegarandeerd. Maar zoals jij al weet met jouw ervaring, in de horeca is geen dag hetzelfde!

Jij houdt je bezig met het beheren van de voorraad, regelt het inkopen van ingrediënten en hebt contact met de leveranciers. Jij zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt, zowel binnen als buiten de keuken. Naast het voorraadbeheer verzorg jij de personeelsplanning, zodat jullie nooit onderbezet in de keuken staan.

Als chef-kok ben jij de spil in de keuken en zorg je dat alles soepel verloopt. Je houdt het overzicht, stuurt het team aan en zorgt voor duidelijke communicatie. Want als de samenwerking goed zit, zie en proef je dat terug op het bord.

Ben jij de chef-kok die wij zoeken en ben jij op korte termijn beschikbaar? Solliciteer direct!

Wat we jou bieden

• Een bruto maandloon van €3250 tot €4500, afhankelijk van jouw ervaring (vanaf 21 jaar oud);
• In overleg kun je reiskostenvergoeding en/of een parkeerplaats krijgen;
• Pensioenopbouw vanaf dag één (vanaf 18 jaar oud);
• Voldoende mogelijkheden om je verder te ontwikkelen, zoals door trainingen en cursussen;
• De mogelijkheid om mee te denken over gerechten op de menukaart;
• Een leuke, uitdagende baan als chef-kok waarbij je ook je leidinggevende skills kunt ontwikkelen.

Wie wij zoeken

• Jij hebt minimaal 1 jaar ervaring als chef-kok en je bent bekend met het concept van WERKMAN;
• Jij bent op korte termijn fulltime beschikbaar en bent bereid om in het weekend te werken;
• Je woont in (de omgeving van) Groningen;
• Jij hebt al enige ervaring met leidinggeven en kunt een team aansturen.

Meer informatie

De werkdagen in overleg vast te stellen en de werktijden zijn binnen openingstijden van WERKMAN;

• Maandag, dinsdag, woensdag en zondag van 11:00 tot 00:00 uur;
• Donderdag van 11:00 tot 01:00 uur.
• Vrijdag en zaterdag van 11:00 tot 02:00 uur. 

Locatie