banqueting kok van der valk

Wat ga je doen?

Als banqueting kok zorg jij ervoor dat grote groepen gasten kunnen genieten van een goed verzorgd buffet. Achter elk goed georganiseerd evenement, staat een keukenteam dat alles tot in de puntjes voorbereidt. 

De ene dag bereid je een lunchbuffet voor een volle vergaderzaal, de andere dag werk je aan een uitgebreid diner voor een bruiloft waar maanden naar is uitgekeken. Terwijl de eerste gasten zich melden bij een congres, zorg jij ervoor dat alle gerechten klaarstaan. Later die week maak je honderden amuses voor een feestavond of presenteer je een dessertbuffet waar gasten nog een extra rondje voor lopen.

Jij houdt je bezig met het voorbereiden en verzorgen van buffetten, lunches en diners voor uiteenlopende evenementen. Van vers belegde broodjes en warme lunchgerechten tot complete buffetten voor grote groepen: jij zorgt ervoor dat alles op tijd klaarstaat, er verzorgd uitziet en voldoet aan de kwaliteit die gasten van Van der Valk mogen verwachten.

Samen met jouw collega's bewaak je de kwaliteit in de keuken. Je controleert ingrediënten en bereidingen, houdt overzicht op de voorraad en zorgt ervoor dat ontvangen producten op de juiste manier worden opgeslagen. Natuurlijk werk je volgens de HACCP richtlijnen, zodat gasten niet alleen lekker, maar ook veilig kunnen genieten.

Je komt terecht in een hecht team waarin collega's elkaar helpen en samenwerken vanzelfsprekend is. Binnen Van der Valk krijg je bovendien volop kansen om jezelf verder te ontwikkelen. Je werkt in een leerzame omgeving waar je veel kunt leren van ervaren collega's en waar doorgroeimogelijkheden volop aanwezig zijn.

Wil jij jouw kookkunsten inzetten binnen een afwisselende functie en onderdeel worden van een betrokken team? Solliciteer dan vandaag nog als banqueting kok!       

Wat we jou bieden

• Een bruto maandloon van €2500 tot €3100, afhankelijk van jouw ervaring (op basis van een 38-urige werkweek);
• Een reiskostenvergoeding van €0,21 per gereden km (vanaf 15 km enkele reis, tot €14,70 per keer);
• Personeelskorting van 20% wanneer je komt eten bij Hotel Drachten, Groningen én Texel;
• Personeelskorting op hotelovernachtingen bij Van der Valk;
• Gratis personeelsmaaltijden tijdens je dienst;
• Korting op vele merkproducten en uitjes via de Benefits at Work app;
• 25 vakantiedagen per jaar op basis van een fulltime dienstverband;
• Je komt direct op contract bij Van der Valk;
• Je deelt mee in het fooi, naar rato van jouw gewerkte uren.

• Je hebt minimaal 1 jaar ervaring in een soortgelijke functie;
• Je hebt voldoende kennis van allergenen en HACCP;
• Je bent 32 tot 38 uur per week beschikbaar;
• Je bent flexibel inzetbaar, ook tijdens weekenden, avonden en feestdagen.

Meer informatie

De werkdagen en -tijden zijn van maandag tot en met zondag, tussen 09:00 en 20:00 uur.